10 أطعمة مريحة يمكنك صنعها باستخدام القرنبيط

القرنبيط هو واحد من أكثر الخضروات تنوعًا في مطبخك – صورة من Getty Images / fcafotodigital

القرنبيط يمر لحظة. ال خدمة الأبحاث الاقتصادية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية يقدر أن نصيب الفرد من الاستهلاك في عام 2019 ارتفع بنسبة 75٪ تقريبًا مقارنة بعقد سابق.

مجلة تايم أطلق عليها اسم “اللفت الجديد” قبل عامين. ولكن على عكس هذا اللون الأخضر المورق ، فإن زيادة استهلاك القرنبيط مدفوعة في المقام الأول بهجمات التسلل التي تتنكر فيها كطعام مختلف تمامًا.

من الأرز إلى قشرة البيتزا ، إليك جميع الطرق الجديدة التي نستهلك بها هذه الخضار المتنوعة.

أرز القرنبيط

أرز القرنبيط الممزوج بالبقدونس – الصورة مقدمة من iStock / from_my_point_of_view

يحتوي كوب أرز القرنبيط على 25 سعرة حرارية فقط ، مقارنة بـ 200+ الموجودة في كوب من الأشياء القديمة. وعندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات ، فإن أرز القرنبيط 5 جرام يضع 45 جرامًا من الأرز العادي في الخجل.

لذلك ليس من المستغرب أن تضطر متاجر البقالة التاجر جو أحيانًا يقصر العملاء على حقيبتين من الاشياء في الزيارة. لحسن الحظ بالنسبة لنا ، فإن صنع طريقتك الخاصة لا يمكن أن يكون أسهل. قم ببساطة بنبض رأس قرنبيط في محضر طعام أو ضعه على مبشرة الجبن ، ثم قم بتقليب قطع “الأرز” ، المغطاة بغطاء ، لمدة 5 إلى 8 دقائق.

رقائق القرنبيط

علاج القرنبيط الآخر الذي يمكنك إجراؤه عمليًا أثناء النوم ، يتم تصنيع الرقائق عن طريق تقطيع الزهور إلى شرائح رقيقة نسبيًا ثم التحميص في الفرن بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل حتى يصبح مقرمشًا.

إذا كنت كسولًا جدًا بحيث يصعب عليك صنعه بنفسك ، فإن العديد من متاجر البقالة تبيع الآن أكياس رقائق القرنبيط المعدة مسبقًا بجوار أبناء عمومتها من البطاطس والذرة.

قشرة بيتزا القرنبيط

هذه القشرة ليست مصنوعة من الطحين. إنها مصنوعة من القرنبيط – بإذن من iStock / f8grapher

الإنترنت هو إلى حد كبير مجرد التقاط لمئات ومئات من وصفات قشرة بيتزا القرنبيط في هذه المرحلة. جديا ، حاول جوجل.

إذا كنت أكثر من شخص شبه محلي الصنع ، فإن Trader Joe’s و Whole Foods تبيع قشورًا سابقة الصنع يمكنك إضافة إضافاتك إليها. أو إذا كنت تشعر بالانحلال ، فإن مطاعم California Pizza Kitchen تقدم البيتزا مع خيار قشرة القرنبيط.

قرنبيط جاموس “أجنحة”

قم بإضفاء الحيوية على حياتك مع أجنحة الجاموس هذه – الصورة مقدمة من iStock / jenifoto

هذه الأجنحة الأخف وزنًا من الدجاج تحتوي على الكثير من الرضا الحار مع جزء من السعرات الحرارية والدهون. حتى ماج الطبخ الطهي بالعافية هدد بأن “القرنبيط طعمه مثل أجنحة الدجاج المخلية ، إنه غير واقعي.”

بغض النظر عن مكان وجودك ، فمن الرهان الجيد أن العديد من المطاعم القريبة لديها مجموعة متنوعة منها في القائمة. يمكنك أيضًا التقاط صندوق من هذه “الأجنحة” المجمدة في جميع الأطعمة.

القرنبيط المهروس

كل النكهة بدون الكربوهيدرات في هذا القرنبيط المهروس – الصورة مقدمة من iStock / JuliaMikhaylova

إذا لم يتم غزو طاولة عيد الشكر في العام الماضي باستخدام القرنبيط المهروس ، فمن المحتمل أن يحاول أحد أفراد عائلتك التسلل إليها في نوفمبر المقبل. تحتوي وصفة القرنبيط المهروسة النموذجية – مع جميع المواد الغذائية المعتادة مثل الزبدة والحليب والملح – على ما يزيد قليلاً عن ربع السعرات الحرارية مثل وجبة البطاطس المهروسة.

المعجنات القرنبيط

حتى أن بعض البشر الرائعين توصلوا إلى طريقة لصنع البريتزل من القرنبيط. مكرسة لتطوير وجبات خفيفة صحية ، من الألف إلى الياء حولت إحدى الوجبات الخفيفة المفضلة في أمريكا إلى وجبة متوازنة تظهر كيف يمكن أن تكون القرنبيط متعددة الاستخدامات.

كعك القرنبيط

كما تم تحويل القرنبيط إلى غذاء رئيسي مشهور بالسعرات الحرارية وهو الخبز. لا تحصل على أكثر إثارة من هذا وصفة زعتر متبلة، ولكن يمكنك دائمًا المتابعة كل شيء كلاسيكي “الخبز“.

القرنبيط ماك والجبن

جبن ماك خال من الذنب – الصورة مقدمة من iStock / GEOLEE

حتى قبل بضع سنوات فقط ، كنا سنطلق عليها مجتمعة اسم “البروكلي والجبن المصنوع من القرنبيط” ، ولكن بالتأكيد ، سنسمح بذلك. مرة أخرى ، إذا كنت تبحث عن وصفة ، فإن الإنترنت لديها حصلت على تغطية لك.

القرنبيط “توتس تاتير”

نعم ، قد تكون البطاطا خضارًا من الناحية الفنية ، ولكن عندما يتعلق الأمر بعالم الخضروات ، فإن القرنبيط لديه ميزة تنافسية. القرنبيط “تورتس تورتس” خالية من الشعور بالذنب وهي طريقة رائعة للانزلاق في وجبة إضافية من الخضار.

فقط استبدل البطاطس بالقرنبيط في وصفة توتير المفضلة لديك. نوصي باستخدام الجبن للمساعدة في ربط القبعات معًا.

رقاق القرنبيط

جرب هذه الرقاق في يوم تاكو القادم – الصورة مقدمة من iStock / nata_vkusidey

بديلاً سهلاً للذرة أو الدقيق ، يصنع القرنبيط تورتيلا بنكهة فريدة خاصة به ، والأفضل من ذلك كله ، أنها خالية من الغلوتين!