عملية الزرع تغلق جميع المطاعم بشكل دائم بسبب فيروس كورونا

قالت سلسلة Souplantation على طراز البوفيه يوم الخميس إنها تغلق جميع مطاعمها بشكل دائم ، حيث لا يمكن الحفاظ على نموذج أعمالها في عالم غيره الفيروس التاجي.

السلسلة ، التي تأسست في سان دييجو في عام 1978 ، قدمت كل ما يمكنك تناوله من سلطة السلطة والشوربات والمعكرونة وبار البطاطس المخبوز. ستغلق شركتها الأم ، مطاعم جاردن فريش ، مطاعمها الـ 97 Souplantation و Sweet Tomatoes ، لتترك 4400 عامل عاطلين عن العمل.

“كانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) قد وضعت من قبل توصيات تتضمن التوقف عن محطات الخدمة الذاتية ، مثل المشروبات ذاتية الخدمة في الوجبات السريعة ، لكنهم تحدثوا على وجه التحديد عن ألواح وبوفيهات السلطة” ، John Haywood الرئيس التنفيذي لـ Garden Fresh أخبر سان دييغو يونيون تريبيون. “إن اللوائح مفهومة ، ولكن لسوء الحظ ، فإنه يجعل من الصعب إعادة فتحها. وأنا لست متأكدًا من أن الإدارات الصحية ستسمح بذلك على الإطلاق.”

وقال إن الشركة كان بإمكانها “التغلب على أي عقبة أخرى ، وقد عملنا لمدة ثمانية أسابيع للتغلب على هذه التحديات المالية المتقطعة ، لكنها لا تعمل إذا لم يُسمح لنا بمواصلة نموذجنا”. وقال هايوود إن الإغلاق صعب بشكل خاص بسبب قاعدة المعجبين الموالين للسلسلة. وقال: “كان لدينا عدد إيجابي من الضيوف كل عام” يونيون تريبيون. “كان كل قياس للعمليات أعلى. إنها حقًا شركة رائعة ومفهوم وسحر للعديد من الأطفال. إنها ذكراهم الأولى حيث يمكنهم القيام بأشياءهم الخاصة.”

المزيد من القصص من theweek.com
هل شهدنا للتو واحدة من أخطر أخطاء السياسة الخارجية في التاريخ الأمريكي؟
وبحسب ما ورد أصيب ترامب “بجنون الحمم البركانية” بسبب التعرض المحتمل لفيروس كورونا
يخبر ترامب بشكل سري الصحفيين أن “الكثير من الأشياء” قد تحدث قريبًا بعد المكالمة مع بوتين