جرويير سويسري يفوز بمسابقة الجبن في بطولة العالم في ويسكونسن

نسميها Gruyere المجيدة. طبق الألبان لذيذ. جبن البطل.

بطريقة غير مسبوقة ، فاز جرويير من سويسرا بالجائزة العالمية الأولى للجبن يوم الخميس ، وحصل على لقب بطل العالم للجبن 2020.

الجبن: Gourmino Le Gruyère AOP من Bern ، سويسرا ، من إعداد Michael Spycher من Mountain Dairy Fritzenhaus لصالح Gourmino AG.

وسجل 98.81 من أصل 100 حيث تغلب على رقم قياسي بلغ 3،667 مشاركة من 26 دولة في مسابقة الجبن الخاصة بالبطولة العالمية التي تقام كل عامين والتي عقدت في ماديسون بولاية ويسكونسن.

وقال ستيفان تروتمان ، القاضي الذي وافق على الجائزة نيابة عن جمعية صناع الجبن السويسرية ، “هذه جبنة جيدة”.

لا يعتبر Spycher و Gruyere غرباء على دائرة الفائز: لقد حصلوا على نفس الجائزة عام 2008.

تم وصف Gourmino Le Gruyère AOP على مدار 900 عام الماضية في المنطقة المحيطة بـ Gruyère ، والتي وصفت بأنها جبنة حليب البقر “ذات نكهة دقيقة ومتطورة” على مدار 900 عام الماضية في المنطقة المحيطة بـ Gruyère مع نفس الوصفة التقليدية والنضوج حتى 24 شهرًا الكهوف الجبلية.

وقال تروتمان لصحيفة ولاية ويسكونسن الحكومية “يمكن أن تكون العشب وقد تكون الأبقار.” “من الواضح أنه لديه خدعة معينة تجعله الأفضل”.

اتبع الولايات المتحدة الأمريكية اليوم Ryan Miller على TwitterRyanW_Miller