كيف يؤثر الفيروس التاجي على البيض ومنتجات الألبان في أمريكا

يخضع معظم الأمريكيين للحجر الصحي الإجباري أو الطوعي حيث يجتاح وباء COVID-19 القاتل البلاد ، ويتوافد الناس على متاجر البقالة لتخزين الضروريات مثل البيض ومنتجات الألبان.

وقال راسل ديز-كانسيكو ، الرئيس التنفيذي لشركة Vital Farms ، لـ Yahoo Finance في مقابلة يوم الجمعة: “إن ما نراه هو تدفق الطلب إلى أعلى ما بين مرتين إلى ثلاث مرات عند مقارنته بمستويات الطلبات السابقة لـ COVID”.

اضطرت العديد من المطاعم في جميع أنحاء البلاد إلى إغلاق أبوابها أمام المطاعم ، ونتيجة لذلك ، يقضي الناس المزيد من الوقت في طهي مطابخهم. “ليس بالضرورة أنهم يستهلكون المزيد من الطعام ولكن يتحولون إلى حيث يستهلكونه. قال دييز-كانسيكو: “لقد تركت الكثير من الرفوف الفارغة في متاجر البقالة”.

وفقًا لشركة البيانات Nielsen ، ارتفعت مبيعات البيض في الولايات المتحدة بنسبة 48٪ تقريبًا للأسبوع المنتهي في 28 مارس مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. في الأسبوع السابق ، قفزت مبيعات البيض بنسبة 85٪.

أكثر

Vital Farms هي أكبر علامة تجارية للبيض في المراعي في الولايات المتحدة وتزود البيض لـ 13000 من تجار التجزئة ولديها شراكة مع أكثر من 200 مزرعة عائلية. كما أنها توفر البيض لشركة Blue Apron (APRN). كما شهدت شركات مجموعات الوجبات مثل Blue Apron و HelloFresh ارتفاعًا كبيرًا في الطلب على مدى الأسابيع القليلة الماضية حيث يتحول الناس من تناول الطعام في الخارج إلى تناول الطعام فيه.

“في هذه الأوقات غير المستقرة ، نأخذ على محمل الجد تزويد العملاء بمكونات جديدة وخدمة موثوقة. قال HelloFresh في رسالة بالبريد الإلكتروني إلى Yahoo Finance: لقد شهدنا زيادة في الطلب التي كنا مستعدين لها بشكل جيد.

وأوضح دييز كانسيكو أن مزارع فيتال تمكنت أيضًا من مواكبة الطلب من خلال سلسلة توريد مستقرة ، والتي قال إنها تعمل بسلاسة.

قال دييز كانسيكو: “أود أن أؤكد مقدمًا أننا لم نشهد أي انقطاع في سلسلة التوريد”. “لا توجد مشكلات في سلسلة التوريد من حيث إخراج المنتج من مرافق المعالجة لدينا إلى المستودعات وتجار التجزئة. أعتقد أن التحدي الأكبر هو ببساطة أن سلسلة التوريد بأكملها كان عليها أن تتحول من التوريد إلى منافذ خدمات الطعام ومنافذ البقالة إلى البقالة بشكل أساسي. لذلك نرى أن هذا التحول يحدث “.

مع تزايد عدم اليقين والخوف المحيط بالوباء العالمي ، قامت الشركات بتسريح العمال بسرعة. ارتفع عدد الأمريكيين الذين تقدموا للحصول على إعانات البطالة إلى رقم قياسي بلغ 6.648 مليونًا للأسبوع المنتهي في 28 مارس ، وخسر الاقتصاد الأمريكي 701000 وظيفة في مارس ، وفقًا لوزارة العمل الأمريكية.

“نحن لم نسرح أحدا. وقال دييز كانسيكو: “ ولأننا في مجال الأغذية ، فإننا أحد القطاعات القليلة التي شهدت بصراحة زيادة الطلب. “إن الناس في صميم مهمتنا وما نقوم به. نحن نركز بشدة على التأكد من أن شعبنا في أمان. “

heidi_chung.“data-reaidid =” 38 “>هايدي تشونغ مراسلة في Yahoo Finance. تابعها على تويتر: heidi_chung.

تويتر، موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، انستغرام، Flipboard، ينكدينو رديت.“data-reaidid =” 45 “>اتبع ياهو المالية على تويتر، موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، انستغرام، Flipboard، ينكدينو رديت.