يسقط الأمريكيون اللفت والكينوا ليغلقوا رقائق البطاطس وأوريوس

(بلومبرج) –

الخروج مع التوت التوسكاني والتوت ، مع البريد المزعج والفشار.

في انقلاب صارخ ، ينجذب المتسوقون الأمريكيون الذين كانوا يتناولون طعامًا صحيًا إلى الطرق القديمة حيث يتشاحون لمواجهة جائحة الفيروس التاجي. إنهم يحمّلون المواد المستقرة على الرف من اللحوم المعلبة والحساء إلى البسكويت المملح و Kraft Macaroni & Cheese لأنها تمتثل لأوامر البقاء في المنزل.

قد يعزز التحول من الأجرة الصحية نحو السلع الأساسية التقليدية ثروات شركات الأغذية المعبأة ، التي كانت تكافح مع التخلف عن المبيعات حيث اختار المستهلكون البدائل الطازجة.

حققت شركة General Mills Inc. و Tyson Foods Inc. و Campbell Soup Co. و Kraft Heinz Co. مكاسب في المبيعات تتراوح بين 10٪ و 20٪ في الأسابيع الأربعة المتتابعة التي انتهت في 8 مارس مقابل عناصر مثل الحساء وأطعمة الإفطار ، محلل Bloomberg Intelligence Diana وقالت روزيرو بينا في تقرير الخميس نقلاً عن بيانات IRI. زادت مبيعات Hormel Food Corp من الرسائل غير المرغوب فيها بنسبة تصل إلى 37٪ ، وشهدت شركة Mondelez International Inc. التابعة لشركة Oreo نموًا في مبيعات ملفات تعريف الارتباط والبسكويت.

الأمريكيون لا يتراجعون عن معاملة أنفسهم أيضًا. ارتفعت مبيعات الفشار بما يقرب من 48 ٪ في الأسبوع المنتهي في 14 مارس ، مقارنة بالعام السابق ، في حين ارتفعت مبيعات البريتزل بنسبة 47 ٪ وارتفعت مبيعات رقائق البطاطس بنسبة 30 ٪ ، وفقًا لبيانات Nielsen.

اقرأ أيضًا: مع Virus Lurking ، يتدفق الأمريكيون على سلامة الأطعمة المريحة

قالت جنيفر بارتاشوس ، محللة الاستخبارات في بلومبرج ، “يتراجع الناس إلى عادات الراحة”. “هناك الكثير من عدم اليقين وفي مثل هذه الأوقات يميل الناس إلى التراجع عما هو معروف لهم وما يريحهم.”

لم يعد آكلي اللحوم يخفضون البروتين الحيواني حيث تم تنظيف لحوم الأبقار في متاجر البقالة وارتفعت هوامش ربح العبوات إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق.

وقال المحللان في بنك JPMorgan Chase & Co ، كين غولدمان وأنوري نوغتون في مذكرة ، إن أسهم شركتي Tyson و Sanderson Farms Inc. تم تحديثها حيث أن الطلب على التجزئة للحوم أكثر من مجرد تعويض الطلب الضعيف في خدمة الطعام.

وبحسب التقرير ، فإن اللحوم “تطير من على الرفوف” ، وفي بعض المواقع هناك صفوف فارغة تمامًا من الوجبات الخفيفة واللحوم المجففة.

يشهد الحليب أيضًا ارتفاعًا بعد عقود من ضعف المبيعات وانخفاض الاستهلاك. ارتفعت مبيعات حليب الأبقار بنسبة 32 ٪ للأسبوع المنتهي في 14 مارس مقارنة بالعام السابق ، وفقًا لـ Nielsen.

قال نيك فرايداي ، المدير التنفيذي لاتجاهات الأغذية والمستهلكين في رابوبانك: “إن الأشياء التي اعتبروها المتخلفة في محفظتهم التي كانوا يحاولون الابتعاد عنها أصبحت فجأة هي نفسها من الاهتمام”. “إنها رحلة حقًا لتقدير الراحة والأمان وهذا مثير للاهتمام”.

حتى البطاطس المتواضعة تمر بلحظة. بعد سنوات من الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي تخيف بعض المتسوقين ، تختفي البقول من الرفوف في جميع أنحاء البلاد.

قال فرانك موير ، الرئيس والمدير التنفيذي لهيئة البطاطا في ايداهو ، إن الطلب تحول إلى مساحات البيع بالتجزئة حيث يشتري الناس البطاطس لأنها رخيصة الثمن ، وتبقى منتعشة لأسابيع ، وهي مصدر للراحة في الأوقات العصيبة. وقال إن الطلب كبير للغاية حيث تشجع اللجنة المطاعم على تحويل علب البطاطس غير المستخدمة إلى تجار التجزئة المحليين المحتاجين.

وقال بارتاشوس إن التحرك نحو تناول الطعام في المنزل واختيار المواد الغذائية الأقل تكلفة قد يتجاوز الوباء. وقالت إن العديد من العمال سوف يفقدون وظائفهم أو يشهدون ساعات أقل من تداعيات الفيروس الذي سيضغط على ميزانيات الأسر.

إذا كانت الحكومة تقدم مساعدة إضافية للعاطلين عن العمل أو الذين يعانون من نقص العمالة ، فسيستخدم المتسوقون قسائم الطعام لشراء المواد التي يمكن أن تساعد في تمديد ميزانية ضيقة ، وفقًا لبارتاشوس.

bloomberg.com“data-responseid =” 36 “> لمزيد من المقالات مثل هذه ، يرجى زيارتنا على bloomberg.com

إشترك الآن للبقاء في المقدمة مع مصدر أخبار الأعمال الأكثر موثوقية. “data-reaidid =” 37 “>إشترك الآن للبقاء في المقدمة مع مصدر أخبار الأعمال الأكثر موثوقية.

© 2020 Bloomberg L.P.